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Valor nutricional
kiwi verde
- Calorías kiwi: 46 kcal/100g
- Grasas: 0.29 g/100g
- Ácidos grasos saturados: < 0.01 g/100g.
- Hidratos de carbono: 8.37 g/100g
- Azúcares: 10.90 g/100g
- Fibra alimentaria: 2.70 g/100g
- Proteína: 1.03 g/100g
- Sal: 0.009 g/100g
- Agua: 83.4 g/100g
- Fósforo: 40mg/100g
- Magnesio: 13.6 mg/100g
- Potasio: 290.5 mg/100g
- Vitamina C: 87.2 mg/100g
PROPIEDADES DEL KIWI, LA FRUTA MÁS COMPLETA
Sí a la salud,
sí al sabor
Según el American Journal of Nutrition, el
kiwi es el fruto más completo
kiwi es el fruto más completo
El kiwi puede consumirse fresco, sin pelar y con cuchara, partiendo el fruto en dos mitades o con cuchillo; en ensaladas, postres y batidos.
- Alto contenido en vitamina C (>80mg/100g), muy superior al limón, que cubre la dosis diaria recomendada (RDA). Prevención de gripe e infecciones víricas.
- Rico en ácido fólico (vitamina B). Complemento vitamínico durante el embarazo.
- Alto contenido en fibra (3g/100g). Mejora el tránsito intestinal.
- Rico en minerales (potasio, calcio, fósforo y magnesio). Mejora en el rendimiento muscular y previene la osteoporosis e hipertensión.
- Bajo en calorías (80cal/100g). Se recomienda en dietas de adelgazamiento.
- Bajo índice glucémico (IG <40). Prevención de enfermedades coronarias y diabetes.
- Contiene actinidina enzima que ayuda a la digestión.
También se utiliza en la elaboración de distintos platos, principalmente cárnicos, por el efecto enzimático de la actinidina (facilita su digestión).
