Hemos comenzado la cosecha. Este año ligeramente más tarde, consecuencia de un mes de octubre más cálido de lo habitual. El fruto tiene un contenido en azúcar en torno al 7% (índice Brix). Cuando avance la recolección el índice superará el 8%, lo que significará un Brix medio de 7.5%, muy por encima de lo exigido por la norma europea (6.2% mínimo). Este valor, junto con el de extracto en materia seca, en nuestro caso superior al 20% (parámetro que define el sazonado del producto y que tiene que ser como mínimo un 16%), aseguran, una campaña más, un sabor excepcional para nuestro kiwi.

La cosecha, después de un riguroso clareo en verano (eliminación de fruta pequeña y defectuosa) , será excelente con todos los frutos de calidad extra/primera y de buen tamaño (calibre medio 27).

Está previsto iniciar la comercialización a finales de este mes. Os mantendremos informados.